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ブログの作成者であるブラックコーヒーは生活において手作りにこだわっています。
それこそがスローライフだと思うからです。
便利な世の中で私たち手に手作業を取り戻すことが必要だと思うからです。
このブログではおうちでパン作りに挑戦!天然酵母と窯作りにまでいきたいと思います。





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2017年11月19日

有機小麦パン、ご賞味あれ 普及プロジェクト 帯広で30日発表会


... プロジェクト」による、「オーガニックパン発表会」が30日午後4時から、帯広市のとかちプラザ(西4南13)で開かれる。製法にもこだわったパンを用意し、有機栽培の良さを知ってもらうのが狙いだ。 同プロジェクトは6月の立ち上げ後、製パン指導者として活躍するシェフ山崎豊さんの協力を受け、パン作りの準備を進めてきた。

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小麦粉ゼロとは思えないサクサク&フワフワの食感! 思い立ったらすぐに作れるグルテンフリーのおやつ ...


思い立ったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)のおやつを紹介する、『グルテンフリーのおやつ 〜米粉だから、おいしい! 焼き菓子、シフォン ... 白神こだま酵母のパン作りと、米粉の技術開発の第一人者。2013年4月に「日本米粉クッキング協会」を設立し、「サラ・グルテンフリークッキング広尾」を主宰。 ※掲載内容は ...

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2017年11月12日

秋の夜長に!生地から簡単手作りピザ


今まで使ったことのなかったかたや、普段さほどパン作りをされないかたでも、購入しやすく使いやすい個包装のものが売られていますので、おすすめです。

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