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ブログの作成者であるブラックコーヒーは生活において手作りにこだわっています。
それこそがスローライフだと思うからです。
便利な世の中で私たち手に手作業を取り戻すことが必要だと思うからです。
このブログではおうちでパン作りに挑戦!天然酵母と窯作りにまでいきたいと思います。





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2017年07月23日

【店主に取材】天然素材で色付け!リアルすぎる「スイカパン」


こちらのパン工房では素材にこだわり、天然酵母と北海道産の小麦を100パーセント使用して ... パン作りをする上で、こだわりや大切にしていることはありますか?

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2017年07月21日

「なぜ突然」「不安」 再就職説明会、70人怒り 倉敷 /岡山


パン作りをしているという50代の女性はそう話し、戸惑いの表情を浮かべた。書類の封入などの軽作業をしている男性(42)も「突然のことにびっくりした。職場は ...

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2017年07月20日

「廃棄なくしたい」


店主の草野武さんは店舗を経営する中で、パン作りに喜びを感じる一方、パンを処分しなければならないことに心を痛めていた。一般的にパン店では作った ...

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