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ブログの作成者であるブラックコーヒーは生活において手作りにこだわっています。
それこそがスローライフだと思うからです。
便利な世の中で私たち手に手作業を取り戻すことが必要だと思うからです。
このブログではおうちでパン作りに挑戦!天然酵母と窯作りにまでいきたいと思います。





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2017年07月10日

朝食はオオトカゲと共に!サムイ島「ザ・トンサイベイ」


海あり山ありの大自然いっぱいのタイ南部のリゾートアイランド・サムイ島で、エコロジーに力を入れていることで広く知られる五つ星ホテル「ザ・トンサイベイ(The ...

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有機野菜の 「ビオ・マルシェの宅配」、京阪モール(大阪市都島区)にて、「organic & natural marche」を開催


ゆめや」は、天然酵母(有機米)から手作りし、一つひとつ丁寧に心をこめたパン作りをされている大阪市東淀川区のアットホームなパン屋です。その他、創業61年 ...

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研究家が語る、グラノーラの“無限”の可能性


その後に参加した、障がい者の子どもたちにパン作りを教えるボランティアがきっかけで、食を通してコミュニケーションをとることに興味を持ったといいます。

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