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ブログの作成者であるブラックコーヒーは生活において手作りにこだわっています。
それこそがスローライフだと思うからです。
便利な世の中で私たち手に手作業を取り戻すことが必要だと思うからです。
このブログではおうちでパン作りに挑戦!天然酵母と窯作りにまでいきたいと思います。





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2017年11月11日

年に一度のパンの祭典 親子教室で手作り体験、販売ブースも


7回目となる今回は、1000人を対象とした「親子パン教室」を開催。パン技術者の指導の下、成形から焼き上がりまで、国産小麦を使用した本格的なパン作りを ...

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posted by ブラックコーヒー at 12:44 | ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月06日

【イベント】「美吉野醸造」杜氏・橋本晃明と「365日」杉窪章匡が生んだ「大和のパン」地産地消の大切さを ...


一方、東京の人気パン店「365日」は、パンの美味しさだけでなく、 店名の通り365日営業、オーナーシェフの杉窪章匡さんが日本中を探し回った納得の食材を ...

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