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ブログの作成者であるブラックコーヒーは生活において手作りにこだわっています。
それこそがスローライフだと思うからです。
便利な世の中で私たち手に手作業を取り戻すことが必要だと思うからです。
このブログではおうちでパン作りに挑戦!天然酵母と窯作りにまでいきたいと思います。





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2017年03月23日

小麦アレルギーに配慮 「米ゲル」でもちもちパン [福岡県]


平山さんは大学卒業後に福岡市や東京、フランスのパン店で修業し、10年に独立したが、持病の小麦アレルギーが悪化。低グルテン小麦などを使用したパン作り ...

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